店名：兄弟龍蝦燒菜館
地址：江西省南昌市青山湖區創業路261號與高新3三路交叉口西北40米
職責描述：
1.全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進行;
2.擬定優化完善所管業務板塊規章制度、工作程序、質量標準、服務標準等;
3.負責店內服務質量，出品質量，環境衛生，治安安全、防火等管理工作;
4.設定餐廳QSC、營業額和人員發展的長期目標與行動計劃；
5.設定餐飲業務線上及現場提升營業額的各項營銷活動，提升餐飲經營收入；
6.與廚師長共同分析經營成本，采取有效措施，加強成本控制；
7.負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用；
8.擅長宴會接待，督導貴賓服務，接待重要客人，深入現場，確保優質服務;
9.檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保安全、優質、高效;
10.負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質；
11.保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見;
12.及時準確反映經營中遇到的各種問題，并結合實際提出合理化建議。
13.具備多渠道營銷管理經歷，具備一定餐廳經營運營經歷，熟悉餐飲經營營銷模式。
14.了解國家、地方餐飲業管理法規，對于規避餐飲管理風險方面具備預判能力
工資：基本工資+績效工資